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[期刊论文] 作者：尹杰, 范仕胜, 宋勤飞, 甘兴丽, 谢梦,,
来源：湖北农业科学 年份：2013
在工夫红茶(Camellia azalea)加工过程中,对每个加工工序进行取样,对样品进行感官审评和主要品质成分检测,研究工夫红茶加工过程中的品质形成规律。结果表明,工夫红茶的条索...
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