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[学位论文] 作者：生守喜,,
来源： 年份：2015
苹果多酚是苹果中具有重要生理功效的一类物质。本研究选用溶剂和超声波辅助溶剂提取法，提取苹果榨汁后剩余果渣中的多酚。通过单因素，确定工艺条件，通过响应面法对工艺条件进行......
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