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[期刊论文] 作者：田杨燊,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2009
以壳聚糖为原料，一氯乙酸作为改性剂，采用单因素和正交试验对壳聚糖进行羧甲基改性，确定最佳改性条件为：异丙醇10mL，氯乙酸为1．0mL，反应温度70℃，反应时间2h，获得羧甲基壳聚糖的取代度......
[期刊论文] 作者：田杨燊,,
来源：今日科苑 年份：2008
食品安全问题是世界各国当前研究的热点问题,在我国目前食品安全问题频发的现实情况下,研究食品安全问题具有重要的意义。本文在对超市生鲜食品供应链进行分析的基础之上,在...
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