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[期刊论文] 作者：白亚欣, 侯彩云,,
来源：中国食物与营养 年份：2020
目的:比较白茶与绿茶、红茶生化成分的差异,探讨生化成分与抗氧化活性的关系。方法:以寿眉、安吉白茶及白琳工夫分别为白茶、绿茶、红茶代表,分析茶叶成分,测定茶汤抗氧化活...
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