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[学位论文] 作者：盛剑俊,,
来源：江南大学 年份：2004
变形链球菌属是目前公认的致龋菌，其中与人类龋病发生关系密切的是变形链球菌和远缘链球菌。本文通过以远缘链球菌为抗原免疫母鸡使其产生特异性抗体，特异性抗体会从鸡血清中转......
[期刊论文] 作者：盛剑俊,李运飞,
来源：中国食品工业 年份：2007
复配食品胶是指根据各种单体胶的性能，将两种或两种以上的单体胶按照一定的比例复配而成的复合物，具有增稠、稳定、悬浮、胶凝、乳化、组织改进等作用。典型的食品胶有变性淀粉......
[期刊论文] 作者：范崇东,范明辉,盛剑俊,
来源：食品工业科技 年份：2003
近年来，核磁共振技术(Nuclear Magnetic Resonance，简称NMR）引起了科研人员的极大兴趣。核磁共振有很多优点，使得它在有机化学、分析化学、表面活性剂、涂料、食品、医学等不同的...
[期刊论文] 作者：聂作明, 杨严俊, 徐榕榕, 盛剑俊,,
来源：食品科学 年份：2005
本论文研究了抗幽门螺杆菌蛋黄抗体(IgY-HP)的制备方法.以HP超声粉碎上清和HP尿素酶混合抗原物免疫鸡蛋,从蛋黄中提取纯化得到了很高纯度的IgY-HP.ELISA实验表明,IgY-HP的抗H...
[期刊论文] 作者：聂作明,杨严俊,徐榕榕,盛剑俊,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
采用2种方法分离纯化了幽门螺杆菌尿素酶.第1种方法是以DEAE-sepharose FF离子交换剂和Superdex 200凝胶为分离介质,用NaCl盐浓度梯度洗脱法从幽门螺杆菌超声上清液中提取纯...
[期刊论文] 作者：盛剑俊,杨严俊,徐榕榕,聂作明,
来源：郑州工程学院学报 年份：2004
以葡糖基转移酶免疫产蛋母鸡,应用酶联免疫吸附测定法测定鸡蛋黄中免疫球蛋白的活性.实验结果表明,经葡糖基转移酶免疫后可以得到高效价的蛋黄抗体,其抗远援链球菌的效价约为...
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