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[期刊论文] 作者：何旭华,石志娇,彭小伟,阚欢,赵平,刘云,
来源：林产化学与工业 年份：2022
以水、石油醚、氯仿、乙酸乙酯和正丁醇等不同极性溶剂对云南金花茶叶片中的多酚和总黄酮进行提取，以DPPH·、·ABTS+和·OH清除率以及总还原能力为考察指标，分析云南金花茶不同极性溶剂提取物的抗氧化能力。研究结果表明：不同极性溶剂对云南金花茶中多酚和总黄酮......
[期刊论文] 作者：石志娇,韦桂芳,何旭华,徐涵,彭小伟,阚欢,刘云,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
通过对黑果腺肋花楸叶片进行体外模拟消化，对不同阶段叶片中多酚、黄酮的释放情况及抗氧化、抑制糖消化酶活性进行研究，并对其进行相关性分析。结果表明，叶片中多酚、黄酮在不同消化阶段的释放量均为：口腔消化液＞胃消化液＞小肠消化液＞大肠消化液。与未消化液相比，经体外......
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