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[期刊论文] 作者：管恩平, 于新春, 石明汉, 付苏友, 鞠波,,
来源：肉类研究 年份：2002
在检疫卫生注册的出口鸡肉加工厂,在正常的生产卫生条件下,将加工的鸡肉产品速冻,使其中心温度达到-1±0.5℃后,在-1℃、0℃、4℃、10℃五种不同保存温度下,对冰鲜肉进行保质...
[期刊论文] 作者：管恩平, 于新春, 石明汉, 刘相娥, 王志亮,,
来源：中国动物检疫 年份：2002
在检疫卫生注册的出口鸡肉加工厂,在正常生产卫生条件下,将加工鸡肉产品速冻,使其中心温度达到-1℃±0.5℃后,在-3℃、-1℃、0℃、4℃、10℃五种不同保存温度下,对冰鲜肉...
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