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[期刊论文] 作者:冯花,王飞权,纪子翔,陈荣冰,张渤,刘国英,张见明,
来源:食品研究与开发 年份:2020
为充分利用秋季茶树鲜叶资源、开发花香白茶产品,以丹桂品种秋季驻芽小开面三、四叶为原料,以传统白茶工艺为对照(CK),以萎凋中引入摇青工艺为处理(YQ),对比分析不同工艺对丹...
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