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[期刊论文] 作者：纪荣才,
来源：福建农业 年份：2002
竹荪又名竹笙、竹菌、竹萼、竹荤、竹鸡蛋、仙人笠、网纱菇等。是寄生在腐烂的竹子上,形如筒状的一种食用真菌。被列为山八珍之一。 竹荪有多个品种。除黄裙竹荪有毒外,...
[期刊论文] 作者：纪荣才,
来源：烹调知识 年份：2003
一品自三国魏以后，官分九品，一品最高。把一品用于菜名，借以形容菜肴的名贵、高档。比如，一品官燕、一品火锅等。 二荤古代以猪肉和鸡肉为“二荤”。因为这两种动物性烹调原料最普及、最常见。 三元正月初一为三元，即岁之元、月之元、时之元，有一年初始、万事安......
[期刊论文] 作者：纪荣才,
来源：家庭科技 年份：2005
大米受了潮或是生了虫,人们往往用暴晒的方法处理。实际上这种做法是不正确的。其理由有二:一、优质大米含水量在13%左右,暴晒会使水分过度蒸发,使米粒中水分的分布失衡,导致...
[期刊论文] 作者：纪荣才,,
来源：花卉 年份：2004
夏秋时节是笼鸟肠炎的高发期.病鸟表现为精神萎靡,常作排便状,但粪便不多,松散呈绿色,鸟的肛门四周沾挂有较多的粪便和粘液...
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