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[学位论文] 作者：缪园欣,
来源：华中农业大学 年份：2020
饲料花费是养猪业重要的经济支出,约占到养猪成本的三分之二。近年来,由于粮食产量增幅不大,玉米进口量日益猛增,使我国饲粮短缺的问题愈发凸显。提高猪的饲料效率能够降低饲料成本,提高养猪业的经济效益,同时还能缓解―人畜争食‖的现象。饲料转化率（FCR）是衡量......
[期刊论文] 作者：吕蕾 缪园欣,
来源：食品界 年份：2019
柠檬含有丰富的营养物质，如柠檬酸、类黄酮、维生素C、维生素A、维生素E以及Ca、Fe、Zn等多种微量元素，因而具有极高的营养价值和药用价值。柠檬果酒实验以新鲜柠檬为原材料，通过单因素试验对果酒生产过程中的工艺参数进行了试验，并通过正交试验确定最优的发酵工艺......
[期刊论文] 作者：吕蕾,缪园欣,廖明星,
来源：食品界 年份：2019
柠檬含有丰富的营养物质,如柠檬酸、类黄酮、维生素C、维生素A、维生素E以及Ca、Fe、Zn等多种微量元素,因而具有极高的营养价值和药用价值。柠檬果酒实验以新鲜柠檬为原材料,...
[期刊论文] 作者：缪园欣, 廖明星, 孙爱红,,
来源：中国酿造 年份：2019
以米糠为原料,通过单因素和正交试验对米糠酒的发酵工艺条件进行优化。结果表明,米糠酒的最佳发酵工艺:料水比1∶2(g∶mL),酵母菌接种量0.4%,发酵温度34℃,发酵时间12d。在此...
[期刊论文] 作者：廖明星,吴华鑫,缪园欣,
来源：中国酿造 年份：2020
以红心火龙果皮为主要原料制作发酵饮料并优化其发酵工艺。以花青素含量、花色苷含量和总酸度为考察指标,经单因素试验分析料水比、酶添加量、初始糖度和酵母菌接种量对发酵...
[期刊论文] 作者：缪园欣, 廖明星, 孙爱红, 李蓉,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
以铁皮石斛花为材料,通过单因素和正交试验对超声波-微波协同提取铁皮石斛花多糖的工艺进行研究。结果表明,超声波-微波协同提取铁皮石斛花多糖的最佳工艺为:超声时间55 min,...
[期刊论文] 作者：缪园欣,廖明星,孙爱红,丁文文,
来源：中国酿造 年份：2019
以铁皮石斛花为材料,通过单因素和正交试验对超声-乙醇法提取铁皮石斛花总黄酮的工艺进行研究。结果表明,超声波乙醇法提取铁皮石斛花总黄酮的最佳工艺为乙醇体积分数80%,料...
[期刊论文] 作者：李蓉, 缪园欣, 陈清婵, 孙爱红,,
来源：食品研究与开发 年份：2017
以荆门地区糯米和葛根粉为原料,利用麦曲和黄酒活性干酵母进行发酵。选取葛根与糯米质量比、料水比、麦曲添加量、黄酒酵母添加量为主要影响因素,以酒精度、黄酮含量及感官评...
[期刊论文] 作者：李蓉,陈清婵,孙爱红,缪园欣,
来源：食品研究与开发 年份：2017
采用皂土、干酪素、明胶作为单一澄清剂对葛根黄酒进行澄清试验,结果表明,不同浓度的处理效果均显著,冷藏条件下澄清效果优于室温处理。正交试验表明,复合澄清剂的澄清效果优...
[期刊论文] 作者：缪园欣,廖明星,陈清婵,简清梅,李蓉,
来源：食品研究与开发 年份：2017
以铁皮石斛和红枣为原料,对石斛红枣汁酶法澄清技术进行研究。单因素试验结果表明,铁皮石斛35 g/L,红枣35 g/L制作的石斛红枣汁具有最好的感官品质。以透光率和褐变度为指标,...
[期刊论文] 作者：缪园欣,陈清婵,简清梅,李蓉,孙爱红,
来源：南方农机 年份：2019
通过分析仪器分析的重要性和现阶段教学问题,介绍虚拟仿真软件在《食品仪器分析》教学中的重要性。本文主要探讨仿真教学在食品学科的应用,研究仪器分析相关软件的应用方法。...
[期刊论文] 作者：缪园欣,朱雨树,尹茜,谭静,李西玉,刘雨,
来源：食品研究与开发 年份：2021
以黄瓜为原材料,以海藻酸钠、黄原胶和羧甲基纤维素钠为增稠剂,甘油为增塑剂,采用流延法制备可食性黄瓜膜。通过单因素和正交试验得出最佳配方为:黄原胶添加量0.40%、海藻酸...
[期刊论文] 作者：周宣利, 张雅芹, 陈彩云, 郑新颖, 万琴惠, 缪园欣,,
来源：食品与发酵科技 年份：2018
以铁皮石斛、红枣为原料,对石斛红枣酸奶的制作工艺进行研究。通过单因素试验和正交试验对石斛红枣酸奶的配方进行优化。结果表明:在石斛添加量35g/L,红枣添加量35g/L,脱脂乳...
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