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[期刊论文] 作者：叶砚, 蒋冬花, 缪存影,,
来源：工业微生物 年份：2009
对我省红腐乳及红曲米中红曲菌的资源、多样性进行了调查，收集、分离和纯化得到20株红曲菌的纯培养。根据李钟庆等人的红曲菌属分类检索表，通过菌落形态和显微特征进行观察常规......
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