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[期刊论文] 作者：罗伟军 廖志勇,
来源：中国科技博览 年份：2019
[摘 要]食品安全问题是社会持续关注的民生问题，直接与人们的身体健康和生命安全相关。很多谷类和其他农作物在生长或储存过程中容易遭受真菌的污染。在真菌的生长过程中，很容易产生许多毒素，并且种类十分多样，危害性强，对农作物造成严重的污染。真菌毒素是真菌生长......
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