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[期刊论文] 作者：罗爽妍, 王超, 段翰英, 罗尧欣, 虞兵,,
来源：食品科学 年份：2015
本实验研究了野生桃金娘(Rhodomyrtus tomentosa)的抗氧化能力、总多酚含量、总黄酮含量、抗坏血酸含量和花青素类成分。采用超高效液相串联光电二极管阵列(photo-diode arra...
[期刊论文] 作者：邹雨辰,罗爽妍,段翰英,刘柳,罗尧欣,王超,
来源：食品工业科技 年份：2017
本研究将桃金娘整果分别浸泡在不同温度的水、盐酸、柠檬酸、抗坏血酸和亚硫酸氢钠溶液中10、20、30min，分析不同处理对桃金娘果汁中总多酚、总花青素、总黄酮和抗氧化活性的...
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