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[期刊论文] 作者：项敏, 罗炎烽, 王正裔, 郭举, 郭嘉,,
来源：山东化工 年份：2015
采用干生姜粉末为原料,超声波法提取其中姜辣素。从乙醇浓度、温度、时间、固液比及超声功率等单因素方面研究其对提取效果的影响,并用正交试验优化了工艺参数。实验结果表明...
[期刊论文] 作者：项敏,郭嘉,刘竞博,梅军,王正裔,罗炎烽,
来源：化学与生物工程 年份：2015
介绍了姜辣素的化学组成和性质,重点阐述了姜辣素的提取、分离纯化和测定的方法,并探讨了姜辣素研究中存在的问题。...
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