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[期刊论文] 作者：翁连海, 陈玉洁,,
来源：中国酿造 年份：2010
介绍了“改进型清蒸混入四大甑”固态发酵法白酒生产工艺及其实施数字化控制的意义。以年产100t65°固态发酵法白酒生产为例，通过获得的实施白酒生产数字化控制的物料衡算...
[会议论文] 作者：翁连海,陈玉洁,
来源：吉林省绿色食品开发学术研讨会 年份：2004
在全球范围内大力倡导生态环保和绿色消费的今天,吉林省制定了一系列大力发展生态环保效益经济,建设生态大省,推动和实现我省跨跃式发展的战略措施.蜂产品是蜜蜂为了其种族的...
[期刊论文] 作者：翁连海,陈玉洁,宁波,,
来源：职业技术教育 年份：2006
借鉴并应用流程再造（BPR）、失效模式及后果分析（FMEA）以及质量功能展开（QFD）等质量管理学思路与方法，重新构建教学计划制定工作的科学方法与工作流程，是高职高专教学计划制定工作的一......
[期刊论文] 作者：翁连海,陈玉洁,宁波,
来源：职业技术教育 年份：2004
借鉴并应用流程再造(BPR)、失效模式及后果分析(FMEA)以及质量功能展开(QFD)等质量管理学思路与方法,重新构建教学计划制定工作的科学方法与工作流程,是高职高专教学计划制定...
[期刊论文] 作者：翁连海, 逯家富, 徐亚杰,,
来源：职业技术教育 年份：2019
'职前—职后全程订单式'人才培养模式是在终身教育思想指导下,突出职后订单教育而构建的职前—职后全学程、校企深度融合、工学'双交替'育人的订单式人才培...
[期刊论文] 作者：翁连海 逯家富 徐亚杰,
来源：职业技术教育 年份：2019
摘 要 “职前—职后全程订单式”人才培养模式是在终身教育思想指导下，突出职后订单教育而构建的职前—职后全学程、校企深度融合、工学“双交替”育人的订单式人才培养模式。该模式依托职教集团及校企共赢的长效合作机制，适时修正人才培养目标，实时更新人才培养内......
[期刊论文] 作者：翁连海,陈玉洁,逯家富,谭群,
来源：中国酿造 年份：2007
1生产过程偏差的生成原因及类型1．1生产过程偏差的生成原因所谓偏差是指某一过程的实际值与理想值或理论值之差。低盐固态发酵法酱油生产企业的生产过程由于受到诸多因素的影...
[期刊论文] 作者：翁连海,陈玉洁,孙艳红,陶英瑜,
来源：中国酿造 年份：2006
介绍了低盐固态发酵法酱油生产实施数字化控制的意义和建立酱油酿造生产数据库的步骤。并以年产10000t二级酱油工厂为例，分析了数据库构建过程，数据库的结构及其内容，并对数据库......
[期刊论文] 作者：翁连海,李琢伟,陈玉洁,姜福佳,,
来源：中国酿造 年份：2010
在哥本哈根国际气候大会结束之后,"低碳经济"已经成为当今社会经济发展出现频次最多的关键词,如何做好本行业节能减排工作、履行职责,降低能源消耗,减少"三废"排放,已经...
[期刊论文] 作者：吴威,逯家富,翁连海,徐亚杰,
来源：卷宗 年份：2012
台湾高等职业教育目前形成比较合理的结构体系，并与普通高等教育并行，构成青年升学的重要的教育通道。本文将针对台湾高等职业教育发展现状和先进理念展开分析，并总结经验，以此进......
[期刊论文] 作者：翁连海, 王佐民, 陈玉洁, 谭群, 孙艳红,,
来源：酿酒 年份：2006
介绍了固态发酵法白酒生产实施数字化控制的意义和建立白酒生产数据库的步骤．并以年产400t65°％vol白酒（老五甑操作法）工厂为例，评细地介绍了数据库构建过程，数据库的结构及其......
[期刊论文] 作者：逯家富, 翁连海, 徐亚杰, 滕利荣,,
来源：食品工业科技 年份：2006
小麦啤酒以其特殊的小麦芽香气,风味上较普通大麦啤酒有显著特点,深受消费者的青睐。小麦啤酒(wheatbeer)是指以小麦为全部或者大部分原料所生产的一类啤酒,小麦麦芽和大麦麦...
[期刊论文] 作者：翁连海,逯家富,王军,陈玉洁,王庆路,
来源：酿酒 年份：2006
重点比较进口葡萄酒酿造用活性干酵母与我国葡萄酒常用酵母之间在SO2、发酵温度方面的表现，并通过大型生产性实验综合考查二者之间的不同之处。...
[期刊论文] 作者：刘黎红,蔡辉,尹再强,宁波,翁连海,,
来源：分子科学学报 年份：2014
基于乙醇/水溶液体系结晶纯化制备了Fmoc-L-亮氨酸.通过HRMS,IR和1 H NMR对该化合物进行了化学结构分析.被测化合物相对分子质量与Fmoc-L-亮氨酸理论相对分子质量一致,含有芴...
[期刊论文] 作者：翁连海,刘黎红,陈云志,张锦玉,刘洋,
来源：农产品加工．学刊 年份：2007
着重论述了FMEA质量控制技术（失效模式及后果分析）在稻米生产卫生管理工作中的应用程序、应用方法及在应用过程中的注意事项,为提高稻米加工企业卫生管理水平,确保稻米安全性提......
[期刊论文] 作者：尹再强,刘建,曲勃,彭欣莉,翁连海,
来源：吉林工程技术师范学院学报 年份：2021
介绍了高职院校食品类专业人才培养质量测评原则与质量测评的实施方法,并从人才培养质量测评目标出发,以学生七大职业能力数据化考核标准测评为基点,通过可视化柱形图表详尽...
[期刊论文] 作者：翁连海, 朱亚贤, 陈云志, 李悦梅, 丛祥义,,
来源：中国酿造 年份：2008
清洁生产是我国经济可持续发展的可靠保证,文中就低盐固态发酵酱油清洁生产标准的建立原则、基本内容、分级指标体系等诸多方面进行了探讨与研究,为低盐固态发酵酱油生产工艺...
[期刊论文] 作者：翁连海,刘天明,李琢伟,陶英瑜,姜福佳,,
来源：中国酿造 年份：2011
文中重点介绍了低盐固态发酵法酱油生产企业建立内部循环经济发展模型的相关理论、构建原则、具体内容以及企业循环经济发展水平评价指标，结合低盐固态发酵法酱油清洁生产标准......
[期刊论文] 作者：逯家富, 任光, 翁连海, 徐亚杰, 王磊, 滕利荣,
来源：酿酒 年份：2005
小麦啤酒以其特殊的小麦芽香气,风味上较普通大麦啤酒有显著特点,深受消费者的青睐,国内对小麦啤酒研究的起步较晚,还没有一个统一的生产标准,不同企业的生产过程、工艺参数...
[期刊论文] 作者：姜福佳,袁利佳,翁连海,徐亚杰,刘黎红,逯家富,
来源：农产食品科技 年份：2012
采用响应面法优化超声波对提取酒精糟中色素的工艺条件进行了研究。在单因素试验的基础上，选取超声时间、固液比和超声波功率为关键因子，应用Box—Behnken中心组合进行3因素3水...
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