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[会议论文] 作者：耿靖靖,李欢,刘锦频,杨毅,金泽霖,张运妮,张美玲,陈立侨,杜震宇,
来源：第十届世界华人鱼虾营养学术研讨会 年份：2015
上海，位于长江三角洲地区，是污染最为严重的中国沿海地区之一，而上海居民又有着非常高的水产品消费率.然而目前还未进行过针对上海居民鱼类营养物和污染物共摄入的风险-获益评估.本研究于冬夏两季分别从上海市场上采集了5种食性不同的鱼类样品(海洋鱼类和淡水鱼类)......
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