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[学位论文] 作者：肖超男,,
来源：新疆农业大学 年份：2004
葡萄是世界上各个国家普遍存在的水果,在其所有的加工方式中,采收后对葡萄进行脱水干制成葡萄干是整个加工类型中最重要的方式。在我国绿葡萄干的主要原产地是新疆,其中无核...
[期刊论文] 作者：肖超男, 白羽嘉, 陈雪, 章思博, 古力尼格尔·玉散江,,
来源：新疆农业科学 年份：2004
【目的】研究不同脱水干制方式对无核白葡萄干制过程中酚类代谢及品质特性的影响。【方法】以新疆无核白葡萄为材料,采用自然荫干和烘箱干制2种干制处理,以质量每减轻10%进行...
[期刊论文] 作者：肖超男, 白羽嘉, 陈雪, 章思博, 古力尼格尔·玉散江, 黄文,
来源：新疆农业科学 年份：2018
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