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[期刊论文] 作者：胡侬,,
来源：农家参谋 年份：2017
八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香,为常用调料。八角能除肉中臭气,使之重新添香,故又名茴香。八角有甜味和强烈的芳香气味,香气来自其中挥发性的茴香醛。八角主要用于煮...
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