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[期刊论文] 作者:周宪河, 陈有亮, 任大喜, 胡徐登, 毛文敏,,
来源:食品与发酵工业 年份:2014
为优化NaCl溶液提取卵黄高磷蛋白的工艺条件,提高提取率,以卵黄高磷蛋白的得率为指标,选用Box-Behnken设计,采用4因素3水平的响应面分析法,探讨了洗涤次数、液料比、提取时间...
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