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[期刊论文] 作者：李海云, 陈娜, 艾志松, 邢宇,,
来源：饮料工业 年份：2014
通过实验确定清爽型褐色乳酸菌饮料配料过程中产生褐色的糖类和产生独特风味的发酵菌种,使产品具有特殊浅褐色颜色的同时,获得清爽良好的口感。...
[期刊论文] 作者：林晶, 艾志松, 陈娜, 李海云, 邢宇,,
来源：饮料工业 年份：2008
分析了PET瓶包装形式的果汁乳饮料的生产工艺,并确定了PET瓶包装果汁乳饮料的生产工艺参数。...
[期刊论文] 作者：艾志松,林晶,陈娜,栾芳,石维锋,
来源：饮料工业 年份：2009
叙述了一种果汁乳饮料的配方研制过程，着重列举了果汁、稳定剂、酸味剂、白砂糖的筛选方法和添加量的确定。...
[期刊论文] 作者：陈娜, 林晶, 艾志松, 李桂宇, 石维锋,,
来源：饮料工业 年份：2009
以核桃粉和黑芝麻酱为原料,研制出一种风味奶——核桃黑芝麻奶。通过试验确定了产品的工艺流程及最佳配方,并探讨了稳定剂种类及添加量对产品稳定性的影响。...
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