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[期刊论文] 作者：荀晓琳,
来源：烹调知识 年份：2018
瘦肉里不含脂肪。很多人因为担心肥胖或高血脂而放弃“肥肉”选择“瘦肉”，在他们眼中，瘦肉不含脂肪，可以毫无顾忌地大快朵颐。事实上，餐桌上的脂肪可以分为显性脂肪和隐性脂肪。而瘦肉中所含的脂肪，属于隐性脂肪。瘦肉中脂肪含量有极大的差异，一般在0.4%～30%之间变动......
[期刊论文] 作者：荀晓琳,
来源：健康之家 年份：2011
新的一年工作又拉开了序幕。工作不定时，无休止地加班，让大多数白领无暇关注自己的饮食健康，尤其是午餐，吃得更是不合理，要么图省事叫外卖，要么三五人长期下馆子，更有很多女性把水果、零食当午餐。长期膳食营养结构的不合理，导致身体素质下降。白领午餐，试试自己带便当吧......
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