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[期刊论文] 作者：萧笋云,
来源：百姓创业 年份：2007
见到彭洪根，给笔者的第一印象就是此人憨厚、实在、随和，架着一副近视镜，像学者。说学者也不为过。今天的彭洪根，不但拥有彭家豆腐研究所，而且“彭家豆腐”还发展了国内外近700家连锁店。 提起创业，历尽创业艰辛的彭洪根告诉记者：七八年前，挖空心思、创业无门的他无......
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