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[期刊论文] 作者：葛宏贺, 潘思轶, 徐晓云,,
来源：中国粮油学报 年份：2015
选取5个大豆品种,通过测定大豆化学组成及其制成腐竹的品质指标,采用相关性分析的方法,全面探究了不同品种大豆化学组成对腐竹成膜速度、机械性能等方面的影响。结果表明:大...
[期刊论文] 作者：徐凯, 袁志超, 詹泽涛, 秦雷, 葛宏贺,,
来源：饲料博览 年份：2016
试验旨在开发出一套稳定成熟的屎肠球菌制备工艺，以活菌收率为指标，进行离心、喷雾干燥和包衣工艺的优化。试验结果表明，屎肠球菌的最佳离心工艺为离心转速5000r·min-1，离心......
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