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[期刊论文] 作者：石阶平, 韩雅珊, 蒋修学,,
来源：食品与发酵工业 年份：1995
经过筛选试验发现，我国作为香料及中药的桂皮对油脂有很强的抗氧化效能。桂皮的甲醇浸膏用溶剂分离法分离，所得各组分用烘箱贮藏法测定其抗氧化活性，底物为猪油，结果显示氯仿组分......
[期刊论文] 作者：石阶平, 韩雅珊, 蒋修学,,
来源：北京农业大学学报 年份：1995
经过筛选试验发现,我国作为香料及中药的挂皮(cassia)对油脂有很强的抗氧化效能,用石油醚脱脂,己烷乙醇混合液提取,过 Florisil 柱脱色,得天然抗氧化剂 MC-1。这种抗氧化剂对...
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