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[期刊论文] 作者：何龙彬（制作）,王诗武（摄影）,王明富（制作）,蔡建松（制作,
来源：四川烹饪 年份：2007
豉汁鱿鱼把鲜鱿鱼放入加有老抽的开水锅里汆一水,捞出晾干水分,入油锅炸熟并改刀装盘。另锅放底油,炒豆豉末、碎肉、火腿末、小米椒粒、小青椒粒等出香后,舀在盘中鱿鱼上面,...
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