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[期刊论文] 作者：藏佳捷,
来源：食品与生活 年份：2017
碘作为人体的必需微量元素之一，主要参与甲状腺激素的合成。甲状腺激素具有促进骨骼、大脑等多个器官的生长发育，增强新陈代谢等多种重要作用。儿童对碘缺乏更敏感 对于处在生长发育关键时期的8～10岁儿童，充足的甲状腺激素是保证儿童机体合成足量蛋白质、促进骨......
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