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[期刊论文] 作者:牛生洋, 郝峰鸽, 赵瑞香, 马炜晶, 袁贵静,, 来源:广东农业科学 年份:2011
利用超声波粉碎仪将虾加工下脚料超微粉碎后,用无水乙醇提取虾青素,利用响应面法研究提取温度、浸提时间和pH对提取效果的影响,并对其工艺进行优化。结果表明,最佳工艺条件为提取......
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