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[学位论文] 作者：许庆炎,,
来源：江南大学 年份：2008
共轭亚油酸（Conjugated Linoleic Acid, CLA）是亚油酸（Linoleic Acid, LA）衍生的共轭双烯酸的多种位置与几何异构体的总称。它具有很多营养和保健功能,如抗癌、抗动脉粥样硬化和...
[期刊论文] 作者：陈学丽,叶立斌,励建荣,孙金才,陈卫,许庆炎,,
来源：食品工业科技 年份：2011
杨梅是我国的特产水果,年产量约为100万t,其中杨梅渣约占果实总重的10%。目前以杨梅为资源的食品工业已初具规模,然而在杨梅深加工过程中,杨梅渣都作为废物进行处理,对其开发...
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