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[期刊论文] 作者：徐丽珊, 戴一辉, 谢子玉, 蒲首丞, 程林润,,
来源：浙江师范大学学报(自然科学版) 年份：2020
为评价彩色马铃薯的蛋白质营养价值,以7个品种/品系的彩色马铃薯及2个普通品种马铃薯为材料,应用凯氏定氮法、全自动氨基酸分析仪法测定蛋白质含量和氨基酸组成,并使用模糊识...
[期刊论文] 作者：葛宇飞,陈卓,谢子玉,戴一辉,程林润,徐丽珊,
来源：江苏农业科学 年份：2020
为探究设施栽培和常规栽培对马铃薯的基本营养成分含量、总酚含量和抗氧化活性的影响,以5种不同品种马铃薯为试验材料,测定其在2种栽培方式下的含水量及维生素C、粗脂肪、总...
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