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[学位论文] 作者：谷梦雅,
来源：福建农林大学 年份：2023
金观音（Camellia sinensis‘Jinguanyin’）为全国优良茶树品种（编号:国审2002017）,是福建省的主要栽培品种,其高香优质品种特性的遗传机制仍缺乏系统研究。因此,本研究通过PacBio CCS测序和Hi-C数据首次获得了茶树品种‘金观音’的二倍体染色体级别基因组,基于亲本（......
[期刊论文] 作者：陈雪津,王鹏杰,林馨颖,谷梦雅,郑玉成,郑知临,叶乃兴,
来源：茶叶科学 年份：2020
萜烯类化合物是植物中重要的次生代谢产物之一,对茶树挥发性香气的组成起着重要作用。从茶树基因组数据库中鉴定获得了141个茶树萜烯类合成相关基因,并对其不同组织表达特异...
[期刊论文] 作者：唐梦婷,廖献盛,谷梦雅,李鹏春,洪雅萍,徐梦婷,金珊,叶乃兴,张见明,
来源：现代食品科技 年份：2023
为探究3种茶坯窨制桂花后的香气差异，采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术（HeadspaceSolid-Phase Microextraction-Gas Chromatography-Mass Spectrometry,HS-SPME-GC-MS）、感官审评和香气活性值（Odor Activity Value,OAV）对桂花红茶、桂花美人茶和桂花乌龙茶......
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