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[期刊论文] 作者：托马斯·施耐德,贺娅辉,,
来源：南方文物 年份：2017
2016年12月8日,由中国社会科学院考古研究所举办的埃及考古系列讲座在考古研究所举行。来自加拿大英属哥伦比亚大学的托马斯·施耐德教授带来了他的第二讲,题目为《古代...
[期刊论文] 作者：贺娅辉, 赵海涛, 刘莉, 许宏,
来源：中原文物 年份：2022
中国青铜时代以青铜礼器的出现为重要特征，主要器形为爵、盉等酒器，很可能在祭祀宴饮活动中使用，使用这些器物的人群具有较高的社会身份。这些青铜器是模仿同类陶礼器铸造而成，而从陶礼器向青铜礼器的转变发生在二里头遗址。这类陶礼器常被认为与酒相关，但是目前缺少......
[期刊论文] 作者：贺娅辉, 刘莉, 邵晶, 邸楠, 孙周勇,
来源：考古与文物 年份：2022
本文通过对石峁遗址皇城台出土的16件陶器进行分析，在器物内壁残留物中发现了酒类遗存。酿酒发酵方法可能包括利用谷物发芽和制曲两种技术。主要原料成分包括黍、小麦族、大米、百合、栝楼根、姜科植物、芡实和野豌豆。陶瓮可能用于酿酒，鬶、盉为盛酒器和温酒器，杯......
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