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[学位论文] 作者：贺屹潮,,
来源：陕西理工大学 年份：2020
免疫活性肽是能提高机体免疫功能的多肽。《本草纲目》记载大鲵肉具有提高机体免疫调节能力的作用,但尚未有较详细的实验证明。通过对大鲵肉进行酶解制备多肽,用体内外细胞免疫性实验评价大鲵肉酶解肽的免疫活性,以证明大鲵肉酶解肽具有提高机体免疫的功能,为大......
[期刊论文] 作者：贺屹潮,金文刚,陈德经,杨慧,
来源：陕西理工大学学报:自然科学版 年份：2020
对大鲵肉进行酶解制备具有抗氧化和免疫性的活性肽,以提高大鲵肉的保健功能。分别利用碱性蛋白酶、风味蛋白酶和胰蛋白酶对其水解制备酶解肽,测定不同酶解肽的免疫活性和抗氧...
[期刊论文] 作者：金文刚, 裴金金, 贺屹潮, 陈德经,,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2004
为进一步研究前期从大鲵皮肤分泌物分离鉴定出的抗菌肽Andricin 01的抑菌机理并对其开发利用,研究利用在线生物信息学软件分析了Andricin 01的基本生物信息学特征。结果表明:...
[期刊论文] 作者：贺屹潮,赵萍,金晶,金文刚,吴艳,程虎,
来源：食品工业 年份：2021
大鲵作为特色水产养殖品种之一,在中国多地实现产业化。随着子二代大鲵养殖规模、数量的扩张及国家对大鲵等水生野生保护动物特许利用政策的实施,大鲵深加工及开发利用成为养殖业产业转型升级的瓶颈。通过检索国内外有关大鲵营养价值及活性成分开发利用领域的文......
[期刊论文] 作者：辛茜, 陈德经, 金文刚, 陈小华, 贾少杰, 贺屹潮,,
来源：中国油脂 年份：2019
对大鲵油脱腥方法及挥发性成分进行研究。采用茶多酚液、酵母液、活性炭、茶多酚-酵母复合液对大鲵油进行脱腥,再经加热真空处理,经感官评价选取呈味好的大鲵油,通过气相色谱...
[期刊论文] 作者：董梦尧,陈德经,贺屹潮,曾允灏,胡双宏,
来源：陕西理工大学学报:自然科学版 年份：2021
为了有效利用大鲵血液中的免疫球蛋白。用硫酸铵盐析提取免疫球蛋白,测定免疫球蛋白分子量,通过动物实验测定免疫球蛋白对小鼠脏器的免疫活性作用。结果表明:大鲵血液中血红...
[期刊论文] 作者：辛茜,陈德经,夏冬辉,杨慧,金文刚,贾少杰,贺屹潮,
来源：陕西理工大学学报:自然科学版 年份：2019
采用近红外光谱扫描不同掺伪样品,用偏最小二乘线性判别法分别建立掺伪大鲵黏液粉的2分类(纯大鲵黏液粉和掺伪样品)和5分类(纯大鲵黏液粉、掺入土豆淀粉、大鲵肉粉、大鲵蛋白...
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