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[期刊论文] 作者：段振华,殷安齐,贾巧利,尚军,,
来源：食品研究与开发 年份：2006
就海鱼鱼鳔的功能结构、营养与药用价值、食用和药用加工利用等现状进行了研究，并对海鱼鱼鳔资源的加工利用发展方向进行了探讨。...
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