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[期刊论文] 作者：赖兆祥,黄国资,,
来源：广东茶业 年份：2006
普洱茶原产地主要在云南的思茅地区和西双版纳自治州，随着大叶种的推广，四川、广东、广西也成为普洱茶生产的省份，其中广东不仅普洱茶生产量大，而且是我国普洱茶批发销售集散地中......
[期刊论文] 作者：黄国资, 赖兆祥,,
来源：中国茶叶 年份：2011
英红九号品种系广东省农科院茶叶研究所采用无性系选种技术育成的优质高产的大叶早芽良种,品种芽叶粗壮多毫,产量对照云南大叶增产29.76%,亩产干茶200kg以上。2007年起用...
[期刊论文] 作者：黄国资, 赖兆祥, 庞式,,
来源：中国茶叶加工 年份：2006
传统乌龙茶晒青一般在自然日光下进行，本试验采用人工光照，分别在晴天和雨天研究红外光、蓝光、红光及混合光晒青乌龙茶的品质结果和主要化学成分变化机理，探讨人工光照晒青在乌......
[期刊论文] 作者：黄国滋, 赖兆祥, 卓敏,,
来源：中国茶叶加工 年份：2008
通过设计不同工艺和渥堆处理,探讨岭头单枞加工黑茶的渥堆技术指标和渥堆过程主要化学成分变化,为开发岭头单枞黑茶提供技术。...
[期刊论文] 作者：赖兆祥, 黄国滋, 庞式,,
来源：广东农业科学 年份：2008
通过感官审评和理化分析及农药残留测定,研究当今祁门红茶成茶品质。结果表明,一级祁门红茶的外形品质和内在品质均表现优异;不同级别祁门红茶成茶水分含量均偏高;一级和三级...
[期刊论文] 作者：赖兆祥,黄国资,陈海强,
来源：广东茶业 年份：2007
广东陈香茶是由广东省农科院茶叶研究所自行研制、开发的产品，具有内质滋味醇厚、爽滑回甘并有独特的陈香；汤色红浓；叶底楮红。产品上市至今，产销两旺。随着消费者对高质量、无污......
[期刊论文] 作者：何崚,陈海强,赖兆祥,,
来源：农业考古 年份：2015
经过唐宋两代广东茶业的缓慢发展期,至明代,随着北人不断南下开发岭南,岭南的茶产经营进一步扩大,如果明以前文献中有关广东茶叶的种植、贡茶、品质、饮茶、诗赋等的相关记载...
[期刊论文] 作者：何崚,赖兆祥,陈海强,,
来源：农业考古 年份：2015
广东茶业经过唐宋两代的缓慢发展期,至明代,随着北人不断南下开发岭南,岭南的茶产经营进一步扩大,如果明以前文献中有关广东茶叶的种植、贡茶、品质、饮茶、诗赋等的相关记载...
[期刊论文] 作者：黄国资,赖兆祥,陈海强,,
来源：城市道桥与防洪 年份：2006
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[期刊论文] 作者：赖兆祥, 王秋霜, 孙世利, 李波,
来源：贵州茶叶 年份：2015
...
[期刊论文] 作者：赖兆祥, 黄国滋, 赵超艺, 卓敏,,
来源：中国茶叶 年份：2008
研究了单丛茶渥堆过程茶坯水分与堆温及品质的关系。结果表明,渥堆茶坯含水量高低与堆温、茶品质关系密切,渥堆前期随渥堆时间的延长温度升高,渥堆茶坯水分越高其对应的堆温...
[期刊论文] 作者：黄国滋, 赖兆祥, 庞式, 罗一帆,,
来源：中国茶叶加工 年份：2007
将陈茶分别置于地窖，地窖仓库交替，仓库等三种环境下贮存，研究不同贮存环境茶叶的色、香、味等品质及荼多酚、可溶性糖、氨基酸等化学成分含量的变化。结果表明，荼叶长时间贮存在......
[期刊论文] 作者：黄国资, 陈栋, 赖兆祥, 卓敏, 王秋霜,,
来源：广东农业科学 年份：2010
为了研究翻堆次数对陈香茶品质的影响,在茶叶堆积发酵过程中设计3～8次的翻堆次数处理,结果表明,翻堆次数与陈香茶品质关系密切;随翻堆次数的增加,陈香茶主要品质成分茶多酚、...
[期刊论文] 作者：黄国滋, 赖兆祥, 赵超艺, 庞式,,
来源：广东农业科学 年份：2008
介绍了以茶树品种英红九号鲜叶为原料加工成金毫名茶的工艺关键技术，包括鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等技术要点。...
[期刊论文] 作者：黄国滋, 赖兆祥, 陈海强, 庞式,,
来源：农村新技术 年份：2007
介绍了利用台湾金萱乌龙茶品种，创新生产优质扁形绿茶岭南春的加工方法。...
[期刊论文] 作者：凌彩金,苗爱清,赖兆祥,唐颢,,
来源：中国茶叶 年份：2010
广东省是茶叶生产和消费大省,据统计2007年的茶叶产量为4.5万t,以绿茶和乌龙茶为主;年消费量超过10万t。主要茶叶产区集中在潮州、梅州、河源、韶关、清远以及湛江等市。河源...
[期刊论文] 作者：黄国滋,赖兆祥,庞式,何玉媚,,
来源：广东农业科学 年份：2008
介绍了广东省农科院茶叶研究所多年试验研究及生产总结的英红九号茶树高产栽培技术，包括茶园开垦种植、水肥管理、茶叶采摘、茶树修剪及病虫害防治等技术。...
[期刊论文] 作者：黄国资, 陈栋, 赖兆祥, 卓敏, 王秋霜,,
来源：广东农业科学 年份：2009
用广东特色的白毛茶和岭头单丛品作种原料,通过设计20%、25%、30%和35%等4个茶坯水分含量,研究了陈香茶加工堆积发酵过程的品质及温度变化,认为堆积发酵过程茶叶品质朝有利于...
[期刊论文] 作者：陈海强,苗爱清,赖兆祥,庞式,
来源：广东茶业 年份：2007
介绍了利用金萱品种，创新生产优质螺型高香乌龙茶的加工技术。...
[期刊论文] 作者：何峻,陈海强,陈兴元,赖兆祥,
来源：湖南农业大学学报：社会科学版 年份：2013
随着宋代中国茶业重心南移，广东茶业经济及其茶文化日益得到发展。广东本地或被贬谪到此的文人士大夫在从事种茶、烹茶、饮茶等茶事活动之余，以茶为媒介创作了许多茶文化题材作......
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