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[期刊论文] 作者：赖建全,
来源：四川烹饪 年份：2002
沙嗲风味菜是指用沙嗲酱为主要调味料制作而成的菜式.虽然沙嗲酱对我们来说并不陌生,但在菜式中运用的比例却并不多,根据这一情况,笔者特结合我们当地的饮食习惯研制出了几款...
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