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[期刊论文] 作者：汪开拓,雷长毅,黎春红,邱玲岚,匡文玲,
来源：果树学报 年份：2020
【目的】从转录组学角度探讨经β-氨基丁酸(β-aminobutyric acid,BABA)处理的草莓果实对病害胁迫的响应及其与细胞还原势变化的联系,以阐释其中诱导抗性的形成机制。【方法...
[期刊论文] 作者：匡文玲,李佳,韩林,蒋永波,邱玲岚,汪开拓,王敏,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
利用高效液相色谱-质谱联用技术(HPLC-MS/MS)分析柠檬果汁中的主要成分,并在细胞水平研究其抗氧化活性。结果表明,柠檬果汁中主要含有奎宁酸、苹果酸、柠檬酸等有机酸,天冬氨...
[期刊论文] 作者：蒋永波,汪开拓,代领军,田鸥,邱玲岚,雷长毅,黎春红,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
为更好地开发和利用柠檬籽油资源,该试验对酶法-吸附联合工艺脱苦冷榨柠檬籽油的操作参数进行了优化,同时测定脱苦冷榨柠檬籽油的理化特性并比较其和市售常见食用植物油(菜籽油,花生油和玉米油)在脂肪酸组成上的差异。结果显示,酶法-吸附联合脱苦工艺较单一处理......
[期刊论文] 作者：周大祥,汪开拓,匡文玲,雷长毅,邱玲岚,黎春红,蒋永波,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
从调控蔗糖代谢的角度分析了外源果糖处理减轻雷竹笋(Phyllostachys praecox f.Preveynalis)采后木质化败坏症状的机理。将雷竹笋分别用0(对照)、10、20、30或40 mmol/L的果...
[期刊论文] 作者：蒋永波,汪开拓,代领军,邱玲岚,张帮奎,黎春红,雷长毅,龚月,
来源：食品工业科技 年份：2020
为优化柠檬NFC果汁的加工工艺,本研究比较了琼脂絮凝法、酶解-吸附联用法、酶解-絮凝联用法和冻融细胞破碎法对柠檬原果汁的澄清效果,并建立了柠檬原果汁及经不同澄清工艺处...
[期刊论文] 作者：蒋永波,汪开拓,代领军,邱玲岚,张帮奎,黎春红,雷长毅,龚月,皮裕琳,,
来源：食品工业科技 年份：2020
为优化柠檬NFC果汁的加工工艺,本研究比较了琼脂絮凝法、酶解-吸附联用法、酶解-絮凝联用法和冻融细胞破碎法对柠檬原果汁的澄清效果,并建立了柠檬原果汁及经不同澄清工艺处...
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