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[期刊论文] 作者：邱秀珊,陈焕然,,
来源：牡丹江医学院学报 年份：2013
目的：了解深圳市某中心区食物中毒发病现状,为采取有效预防控制措施提供科学依据。方法：对某中心区2006～2012年食物中毒发生情况进行统计分析。结果：2006～2012年共处理确诊食物中......
[期刊论文] 作者：邱秀珊 陈焕然,
来源：中国健康月刊 年份：2011
【摘要】目的:了解目前市场豆制品卫生质量状况,加强豆制品食品卫生管理。方法:对农贸市场及餐厅的豆制品进行抽样检测。结果:豆制品卫生质量不容乐观，抽样检测豆制品共37份，其中合格14份，合格率37.84%。结论:加强对经营者的宣传教育，严格控制生产加工过程，进行经常......
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