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[期刊论文] 作者：陈岱卉,叶乃兴,邹长如,,
来源：福建茶叶 年份：2008
茶树品种的适制性是形成茶叶优良品质的前提,本文分别从茶树嫩梢的物理特性及化学特性两个方面阐述茶树品种的适制性与茶叶品质的关系。其中主要分析了芽叶大小、色泽、茸毛...
[期刊论文] 作者：饶耿慧,叶乃兴,段慧,魏日凤,邹长如,,
来源：福建茶叶 年份：2008
以肉桂、毛蟹、黄旦3个品种茶树花为试验材料,测定了幼蕾期、露白期到开放期的主要生化成分含量。结果表明：从幼蕾期、露白期到开放期,茶树花的茶多酚和咖啡碱含量呈下降趋势,......
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