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[期刊论文] 作者：郑亚玲,田雪,
来源：中国食品 年份：2019
随着社会的进步与发展,人们对于食品的要求不再满足于吃饱,舌尖上的安全成为人们关注的话题之一。但就目前情况来看,我国的食品安全面临严峻的考验,如何保证食品安全问题备受...
[期刊论文] 作者：郑亚玲 田雪,
来源：科学导报·学术 年份：2019
摘 要：动物源食品当中的兽药残留主要是由于做为动物源食品原料的牲畜、禽畜等动物在使用兽药之后由于吸收不充分而导致在其体内的器官和细胞中的化学药物残留、药物成分以及一些杂质。这些动物源食品在被人食用后会对人的身体带来中毒的危害，导致各种疾病，严重时......
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