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[期刊论文] 作者：郑小曼 顾明华 沈方科,
来源：江苏农业科学 年份：2016
摘要：研究建立高效液相色谱法（HPLC）快速检测蔬菜中还原型维生素C含量的方法，并通过二流苏糖醇（DDT）还原脱氢型维生素C，从而得到总维生素C、脱氢型维生素C含量。以3%偏磷酸为提取液，乙腈-0.015 mol/L磷酸二氢铵溶液（体积比85 ∶ 15）为流动相，流速为1.5 mL/min，采用Waters C-......
[期刊论文] 作者：郑小曼,顾明华,沈方科,路丹,韦燕燕,王学礼,,
来源：江苏农业科学 年份：2016
研究建立高效液相色谱法(HPLC)快速检测蔬菜中还原型维生素C含量的方法,并通过二流苏糖醇(DDT)还原脱氢型维生素C,从而得到总维生素C、脱氢型维生素C含量。以3%偏磷酸为提取...
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