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[学位论文] 作者：郝湘妹,,
来源：郑州大学 年份：2004
乳酸菌广泛存在于自然环境中,研究表明一些乳酸菌可以产生抗菌代谢物抑制真菌生长,将其应用到食品保鲜或饲料贮藏中具有重要的实用价值。为了建立抑制真菌的乳酸菌筛选体系,...
[期刊论文] 作者：王媛, 王雁萍, 郝湘妹, 杨逢源, 赵珊珊,,
来源：草业科学 年份：2020
为获得苜蓿青贮用乳酸菌,本研究从苜蓿附生乳酸菌中通过抑菌活性、酸化苜蓿粉及结构性糖代谢中间产物的性能指标筛选优良菌株,并研究其对苜蓿(Medicago sativa)青贮发酵的影...
[期刊论文] 作者：郝湘妹, 王宇航, 王媛, 杨逢源, 赵珊珊, 张华, 宋育,
来源：食品研究与开发 年份：2020
为建立抑制真菌乳酸菌的高效筛选方法,该文比较96孔板法、牛津杯琼脂扩散法、打孔法以及双层平板划线法检测乳酸菌抑菌性能的简便性、灵敏性和可行性。结果表明,在测定乳酸菌...
[期刊论文] 作者：王媛,王雁萍,赵珊珊,杨逢源,郝湘妹,范小苗,
来源：郑州大学学报:理学版 年份：2021
为了探究植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)作为添加剂对苜蓿青贮发酵品质与细菌菌群的影响,以新鲜苜蓿为原料,分别添加植物乳杆菌YX(LPI)或ZZU A341(LPA),以无添加剂为对...
[期刊论文] 作者：王媛,王雁萍,赵珊珊,杨逢源,郝湘妹,范小苗,
来源：中国饲料 年份：2021
为探究乳酸菌作为青贮添加剂对苜蓿青贮发酵品质和细菌菌群的影响,试验选取萎焉苜蓿为原料分为三个处理组,分别为无添加剂对照组(CK组)和分别添加1×106cfu/g乳酸菌YX(LP...
[期刊论文] 作者：郝湘妹, 王宇航, 王媛, 杨逢源, 赵珊珊, 张华, 宋育超,,
来源：食品研究与开发 年份：2020
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