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[学位论文] 作者：郝麒麟,
来源：西安建筑科技大学 年份：2018
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[学位论文] 作者：郝麒麟,
来源：西南大学 年份：2021
近几年,重庆李产业飞速发展,巫山脆李作为重庆市特色农产品之一,因口感脆甜、肉质细嫩广受消费者喜爱,但目前巫山脆李的品质只存在“口碑效应”,缺乏科学的品质评价。本文以巫山县曲尺乡的柑园村和权发村、大溪乡的平台村、庙宇镇的水磨村和铜鼓镇的龙湾村这5个......
[期刊论文] 作者：郝麒麟, 黄先智, 丁晓雯,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
杂环胺是食品在加工过程中生成的一种可能致癌物质,主要存在于含蛋白质丰富的鱼、肉类食品中。采取合理的加工方式、有效的控制措施以及加强检测,对消减食品中杂环胺含量、预...
[期刊论文] 作者：冉红东,郝麒麟,苏明周,,
来源：西安建筑科技大学学报(自然科学版) 年份：2013
通过对K型高强组合钢偏心支撑的有限元分析,得出结构的滞回曲线,从而得到结构的骨架曲线,以及退化刚度,最后给出结构的恢复力模型.最后,进行了骨架曲线模型和有限元分析得到...
[期刊论文] 作者：郝麒麟,陈媛,黄先智,丁晓雯,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
为评价重庆巫山脆李的营养品质,随机抽取巫山5个脆李主要种植区域(G、Q、P、S、L)共55份样本,对其VC、可溶性蛋白、γ-氨基丁酸等15个营养指标进行测定,通过主成分分析法(pri...
[期刊论文] 作者：段留省, 苏明周, 焦培培, 郝麒麟,,
来源：建筑结构学报 年份：2004
高强钢组合Y形偏心支撑钢框架是耗能梁段采用较低屈服点钢材、其他构件采用高强钢的双重抗侧力结构体系。为研究其抗震性能,对4个1∶2缩尺的单层单跨高强钢组合Y形偏心支撑钢...
[期刊论文] 作者：段留省,苏明周,郝麒麟,焦培培,,
来源：建筑结构学报 年份：2004
高强钢组合偏心支撑钢框架是一种耗能梁段采用屈服点较低的钢材(Q235,Q345),其他构件采用高强度钢材(Q460,Q690)的新型结构体系。为研究其抗震性能,对4个1∶2缩尺的单层单跨...
[期刊论文] 作者：郝麒麟,黄先智,贺燕,韦铮,丁晓雯,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
为评价重庆巫山脆李的色泽、风味等食用品质,并探究不同海拔高度对脆李食用品质的影响,随机抽取巫山脆李5个主要种植区域:G(海拔300~400 m)、Q(海拔350~400 m)、P(海拔550~70...
[期刊论文] 作者：贺燕,黄先智,韦峥,郝麒麟,丁晓雯,
来源：食品科学 年份：2022
目的:探究桑叶生物碱对D-半乳糖诱导小鼠肠道菌群失衡的改善作用,为桑叶生物碱的开发利用提供依据.方法:采用D-半乳糖诱导建立小鼠氧化损伤模型,然后灌胃低(50?mg/kg?mb)、中(100?mg/kg?mb)、高(200?mg/kg?mb)剂量的桑叶生物碱,45?d后测定小肠组织中活性氧(reac......
[期刊论文] 作者：郝麒麟,彭晓蝶,杨敏,丁晓雯,黄先智,
来源：现代食品科技 年份：2019
本文旨在研究桑叶生物碱对高脂饮食小鼠抗氧化能力的影响。以含桑叶生物碱剂量分别为 20、40 和 80 mg/kg 灌胃喂饲高脂饮食小鼠 4、8、12、16 周,用试剂盒测定各组小鼠肝脏...
[期刊论文] 作者：白娜, 尚世辉, 郝麒麟, 闫雅非, 宿永强, 孙治,,
来源：农业工程 年份：2018
以燕麦米为原料,与水按质量比1∶27混合熬煮磨浆,过滤液经乳酸菌发酵后,制成燕麦活性乳酸菌饮料。以产品的感官质量、乳酸菌活菌数量为指标,确定燕麦活性乳酸菌饮料的最佳基...
[期刊论文] 作者：韦铮, 贺燕, 郝麒麟, 黄先智, 丁晓雯, 陈梅, 程鸿,,
来源：食品与发酵工业 年份：2004
探究茶多糖经模拟胃肠消化后的抗氧化作用，为其功能性食品的研发及后期动物实验提供依据。检测茶多糖经模拟胃肠消化一定时间后对DPPH·清除力、铁还原力值（Ferric ion reducin...
[期刊论文] 作者：韦铮,贺燕,郝麒麟,黄先智,丁晓雯,陈梅,程鸿,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
该文探究茶多糖经模拟胃肠消化后的抗氧化作用,为其功能性食品的研发及后期动物实验提供依据。检测茶多糖经模拟胃肠消化一定时间后对DPPH·清除力、铁还原力值(Ferric i...
[期刊论文] 作者：贺雪峰,郝麒麟,孙治,尚志辉,孙悦,张洪然,许秀举,戈娜,
来源：现代食品 年份：2021
目的:探讨燕麦麸油单脂对动脉粥样硬化(Atherosclerosis,AS)大鼠血液流变学的影响及其对肝脏脂肪变性的改善作用.方法:6周龄雄性SD大鼠60只,随机分为正常对照组、AS模型组、燕麦麸油低、中、高剂量组、辛伐他汀药物组,每组10只.每周记录体重,连续干预8周.采用HE......
[期刊论文] 作者：郝麒麟,陈梅,贺燕,程鸿,韦铮,黄先智,丁晓雯,张夏兰,涂锡,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
为评价重庆市X区绿茶品质,抽取X区产地绿茶41份,测定茶多酚、茶氨酸等13个主要指标的含量,通过主成分分析(principal component analysis,PCA)和聚类分析(cluster analysis,C...
[期刊论文] 作者：郝麒麟,陈梅,贺燕,程鸿,韦铮,黄先智,丁晓雯,张夏兰,涂锡茂,杨凤娇,,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
为评价重庆市X区绿茶品质,抽取X区产地绿茶41份,测定茶多酚、茶氨酸等13个主要指标的含量,通过主成分分析(principal component analysis,PCA)和聚类分析(cluster analysis,C...
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