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[期刊论文] 作者：周振, 赵立, 郭圣伦, 李文刚, 汤恩庆,,
来源：中国果菜 年份：2018
为研究涂膜技术在双孢菇保鲜中的应用，本文采用单因素试验和正交试验对双孢菇的涂膜液进行优化，并对双孢菇进行涂膜处理，在（4±1）℃的条件下贮藏，测定了双孢菇的感观和白度。试......
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