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[期刊论文] 作者：郭影清,郭影碧,,
来源：食品与药品 年份：2016
目的了解上饶市集贸市场市售肉制品亚硝酸盐含量，以及时发现亚硝酸盐含量超标肉制品，切实避免亚硝酸盐中毒事件发生。方法按照PPS抽样调查方法，随机检查全市12个县（区）集贸市场市......
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