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[期刊论文] 作者：郭明若,,
来源：山东工业技术 年份：2013
作为成品油零售终端的加油站数量的迅猛增加,为广大车主带来了极大便利。但同时也应注意到加油站经营的是易燃、易爆的特殊商品,存在安全隐患,如果发生事故,将会危及加油站的...
[期刊论文] 作者：郭明若,,
来源：中国乳品工业 年份：2014
乳及乳制品已成为我国消费者的主要食物之一,中国乳制品的生产和消费规模与层次已取得明显的进步。但我国乳业还存在许多问题,其中乳制品安全就是我们应当首先应对的挑战。本...
[期刊论文] 作者：郭明若,,
来源：中国乳业 年份：2013
本文通过介绍美国乳业安全管理举措,结合我国乳业现状和存在问题,提出高度重视原料奶生产、细化产品包装标注、加强基础研究和进一步优化产品结构的切实可行的解决方案,以保...
[期刊论文] 作者：郭明若,,
来源：化工管理 年份：2013
加油站的建设是一种高投资、长周期的工程。加油站项目的建设可以分为几个步骤,每一步的顺利完成是加油站建设能够顺利进行的基础,而施工的过程中会遇到许多的问题与突发状况...
[期刊论文] 作者：郭明若,,
来源：中国石油和化工标准与质量 年份：2014
由于加油加气站自己本身的原因,很容易遭到雷电灾害,因此作为雷电危害的重点防治地区,加气加油站一定要充分考虑到这一点,选取更加合理的地址来规划建筑物的位置,同时做好预...
[期刊论文] 作者：郭明若,,
来源：加油站服务指南 年份：2014
通过强化宣传、典型带路、构建平台，中国石化中原石油安全工作内化于心、外化于行、固化于制。...
[期刊论文] 作者：郭明若,肖玲,
来源：中国乳品工业 年份：1989
比色法(Folin-Wu Method)定量测定原料乳中的乳糖,简单、快速、准确,其回收率(106％)和精密度(0.61)均比较满意。此法与莱因一埃农法(Lane—Eynon’s Method)和仪器法(Milko-Sc...
[期刊论文] 作者：高艳玲, 郭明若,,
来源：中国乳品工业 年份：2008
以乳清渗透液为底物，补充其他营养成分，分批发酵生产L-乳酸。通过对8种乳酸菌的筛选，确定最佳发酵乳酸菌组合为L.casei和L.lactis（1：1）。初始乳糖质量浓度为96g/L时，乳酸生产效率最......
[期刊论文] 作者：郭明若,李建才,
来源：中国乳品工业 年份：2004
报导了美国主要干酪产品的市场现状.除了提供详细的市场统计数据外,对产品的创新、销售渠道、进出口市场、国外市场动态、消费者分布以及生产商的市场分配方面也作了讨论.随...
[期刊论文] 作者：骆承庠,郭明若,
来源：中国乳品工业 年份：1991
一、前言山羊奶具有较高的营养价值。目前,世界上约有一半以上的人食用羊奶。然而,人们对山羊奶理化性状的研究还远不如牛奶那样系统和透彻。我国对山羊奶理化性状的研究较少...
[期刊论文] 作者：郭明若,骆承庠,
来源：中国乳品工业 年份：1992
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[期刊论文] 作者：郭明若,骆承庠,
来源：中国乳品工业 年份：1990
山羊奶是人类主要的奶类之一,全世界大约一半以上的人口饮用山羊奶[1]。山羊奶与牛奶在化学成分上没有明显的差异,但山羊奶在消化生理和物化特性方面可能优于牛奶。关于...
[期刊论文] 作者：张兰威,郭明若,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：1993
根据近年来对蛋的研究结果,本文就蛋的功能特性,主要包括蛋的凝固特性或凝胶化性、起泡性和乳化性的机理进行论述,并对影响这些功能特性的因素加以详细讨论,以期指导蛋在食品...
[期刊论文] 作者：张宗岩,郭明若,
来源：中国乳品工业 年份：1993
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[期刊论文] 作者：郭明若,李永常,
来源：东北农学院学报 年份：1993
在对哈尔滨地区收奶方法进行大量调查基础上,提出了以脂肪和密度为主的按质论价微机结算收奶法。此法对加强鲜奶质量管理具有重要作用,不仅给乳品加工厂带来较好的经济效益,...
[期刊论文] 作者：程建军,李想,郭明若,
来源：中国乳品工业 年份：2011
从植物乳杆菌B-28的代谢产物中分离纯化植物乳杆菌素,以蜡样芽胞杆菌为指示菌,通过测定指示菌细胞结构和细胞中APT、离子量的变化,分析探讨植物乳杆菌素的抑菌机理。研究结果...
[期刊论文] 作者：李良, 王翠娜, 郭明若,,
来源：中国乳品工业 年份：2004
干酪工业对乳品工业持续健康发展具有重要意义。本文描述了美国干酪工业的现状,生产规模和消费特点,以及干酪生产厂家数量和乳清产品种类和产量的变化,并对美国干酪生产及消...
[期刊论文] 作者：迟玉杰, 田波, 郭明若,
来源：哈尔滨工业大学学报：英文版 年份：2003
The study on condition for enzymic hydrolysis of in egg white proteins using a dual quadratic rotary,orthogonal and regressive design shows that the optimum tem...
[期刊论文] 作者：肖光辉, 毛宏放, 郭明若,
来源：中国乳品工业 年份：2000
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[期刊论文] 作者：程建军,李想,郭明若,吴琼,
来源：中国乳品工业 年份：2011
从来自保加利亚传统燕麦饮料中分离得到的植物乳杆菌B28出发,以腊样芽胞杆菌Baeillus cereus为指示菌,研究了植物乳杆菌B28生长特性以及产生细菌素的最佳时期;不同氮源、碳源...
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