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[期刊论文] 作者：郭武汉,
来源：国际市场 年份：2004
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[学位论文] 作者：郭武汉,
来源：华东政法学院 年份：2018
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[期刊论文] 作者：郭武汉, 关二旗, 卞科,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2015
超微粉碎技术作为一种新型高新技术,将导致物料结构和表面积发生一些变化,从而产生原物料不具有的新的优势,从而使此技术广泛应用于各行各业中,尤其在食品、化学、制药等方面...
[期刊论文] 作者：郭武汉, 关二旗, 卞科,,
来源：中国粮油学报 年份：2017
研究超微粉碎处理对小麦面筋蛋白结构和功能性质的影响,为拓宽小麦面筋蛋白的应用领域提供理论依据。以小麦面筋蛋白为原料,经超微粉碎处理,得到6种不同粒度的面筋蛋白样品,...
[期刊论文] 作者：关二旗, 郭武汉, 卞科,,
来源：中国粮油学报 年份：2015
为探讨超微粉碎对小麦粉品质及面团流变学特性的影响,提高小麦粉制作面制食品的适宜性,选取优质强筋小麦样品,采用布勒实验磨粉机进行研磨制粉,再利用气流粉碎机对小麦粉进行...
[期刊论文] 作者：顾微微,郭武汉,邵蕾琼,许旭,
来源：南通工学院学报(社会科学版) 年份：2004
公共政策条款是《纽约公约》中关于拒绝承认和执行外国仲裁裁决的重要抗辩理由之一,也是各国法院保护其法律制度的一道安全阀。但由于公约以及各国的立法均未对公共政策作一...
[期刊论文] 作者：郭武汉, 关二旗, 卞科, 湛娟丽,,
来源：河南工业大学学报(自然科学版) 年份：2015
以花生蛋白为原料,研究超微粉碎处理对花生蛋白功能特性的影响,主要研究内容包括溶解度、起泡性、乳化性、持水持油性等特性.通过超微粉碎处理得到4种花生蛋白粒度,中位径（D50...
[期刊论文] 作者：郭武汉, 王凯, 连惠章, 张印, 李秀秀,,
来源：农产品加工 年份：2018
冷冻面团技术于20世纪90年代由欧美进入中国,现已成为我国食品工业最具发展潜力的技术之一,解决了传统面食货架期短、易老化的难题。着重就冷冻面团技术的影响因素进行综述,...
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