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[学位论文] 作者：郭豪宁,,
来源：河北科技师范学院 年份：2017
本研究以燕山地区15个板栗品种为原料,构建峰甘板栗加工品质评价方法,以此为依据研究峰甘加工适宜性,筛选适宜加工品种(燕龙)并对其货架期进行研究。1.峰甘加工品质评价体系:...
[期刊论文] 作者：郭豪宁, 赵玉华, 常学东,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
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[期刊论文] 作者：郭豪宁, 赵玉华, 常学东,,
来源：食品科学 年份：2016
研究^60Co-γ射线辐照对真空包装峰甘板栗货架期指标的影响及其机制,初步确定延长货架期的最佳辐照剂量。通过^60Co-γ射线以0、0.5、1.0、3.0、3.5、4.0、4.5、5.0 kGy剂量...
[期刊论文] 作者：郭豪宁, 赵玉华, 常学东, 杨冰峰,,
来源：安徽农业科学 年份：2015
[目的]优化糙米发芽工艺参数。[方法]以黑龙江省糙米为原料制备发芽糙米,通过单因素试验确定最佳的糙米浸泡温度、浸泡时间、发芽温度、发芽时间,紫外分光光度法快速测定确定...
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