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[期刊论文] 作者：李次力, 刘畅, 刘天怡, 金瑱琪, 侯静,,
来源：食品科学 年份：2014
以马铃薯皮作为原料,对其所含有的抗氧化物质绿原酸进行提取工艺条件优化。采用乙醇回流法,以绿原酸得率为指标,考察料液比、乙醇体积分数、提取温度、回流次数对提取工艺条...
[期刊论文] 作者：王莹,张玉珍,蔡东联,冯晓慧,金瑱琪,周金花,王巍,何笑丛,,
来源：氨基酸和生物资源 年份：2013
测定一种糖尿病专用肠内营养制剂(EN1)和一种纤维型匀浆膳(EN2)的血糖指数。12名健康成年人随机分为EN1组和EN2组,分别在不连续的3d内测定口服相当于含有50g碳水化合物的EN1...
[会议论文] 作者：王莹,张玉珍,蔡东联,冯晓慧,金瑱琪,周金花,王巍,何笑丛,
来源：第四届全国中西医结合营养学术会议 年份：2013
测定1种糖尿病专用肠内营养制剂(EN1)和1种匀浆膳(EN2)的血糖指数.将12名健康成年人随机分为EN1组和EN2组,分别在不连续的3d内测定口服相当于舍有509碳水化合物的EN1或EN2及5...
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