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[学位论文] 作者：钟颖琦,,
来源： 年份：2014
全球范围内爆发的食品安全事件不仅严重影响国家间的食品贸易，更给各国人民的生命健康造成了严重危害，食品安全问题现已成为全球性的难题处于深刻转型发展期的我国，食品安全事件......
[期刊论文] 作者：钟颖琦,
来源：商情 年份：2012
时计划行为理论在消费者食品选择方面的研究进行了综述，指出该理论在食品安全事件爆发后消费者行为改变方面的研究价值。并提出采用实证调查与实验经济学相结合的方法，更真实的......
[学位论文] 作者：钟颖琦,
来源：宁波大学 年份：2023
随着新一轮课程改革的进行,教育部确立了“立德树人”作为教育的根本任务,突出学生的主体地位,着力培养学生的核心素养。与国外PISA关注的素养略有不同,我国提出的素养更关注学科的本质。对于数学学科而言,数学问题就是数学的核心之一,长期以来,我国的数学教学......
[期刊论文] 作者：钟颖琦,黄祖辉,
来源：农业现代化研究 年份：2022
食品安全信息标签是传递食品信息的重要工具,研究生产者和消费者对具有不同信息标签食品的供求差异,对保障食品安全具有重要意义.本文构建了食品安全信息标签所包含的四种不同信息属性及相应层次,以猪肉为例,利用浙江省生猪养殖户和猪肉消费者的调查数据,运用选......
[期刊论文] 作者：吴林海, 钟颖琦, 山丽杰,,
来源：中国农村经济 年份：2013
本文基于江苏省苏州市209个城市居民对食品添加剂风险感知的调查,以计划行为理论与结构方程模型为主要分析工具,分析了公众在添加剂滥用引发食品安全恐慌的情景下影响其食品...
[期刊论文] 作者：钟颖琦, 黄祖辉, 吴林海,,
来源：西北农林科技大学学报(社会科学版) 年份：2016
基于扩展的计划行为理论,分别分析了农户参与合作社意愿和行为的影响因素。结果表明:行为态度、主观规范和知觉行为控制显著影响农户参与合作社的意愿,但农户最终加入合作社...
[期刊论文] 作者：吴林海, 钟颖琦, 山丽杰,,
来源：江南大学学报(人文社会科学版) 年份：2011
在我国,由食品添加剂滥用导致的食品安全事件频发,公众对食品安全风险和食品添加剂安全性的关注达到前所未有的程度。由于公众对滥用食品添加剂可能引发的健康风险认识不足,...
[期刊论文] 作者：钟颖琦,黄祖辉,吴林海,
来源：中国畜牧杂志 年份：2016
本文将生猪养殖户的饲料使用、添加剂使用、兽药使用以及病死猪处理等行为视为一个整体进行分析,采用multivariate probit模型,综合考察影响生猪养殖户安全生产行为的因素。...
[期刊论文] 作者：钟颖琦,山丽杰,吴林海,
来源：食品与营养科学 年份：2012
本文以江苏省苏州市209名消费者为对象,调查消费者对食品添加剂安全风险感知。研究结论显示,媒体报道、亲戚朋友的看法、企业的品牌信誉以及政府关于添加剂的相关政策是影响...
[期刊论文] 作者：黄祖辉,钟颖琦,王晓莉,,
来源：中国人口·资源与环境 年份：2016
农户不规范的施药行为是引发农产品质量安全风险最直接的原因,为规范农户的施药行为,政府颁布并实施了多种政策,但大多收效甚微。农户不规范的施药行为主要表现在过量使用高毒农药、施用过程中不按规定操作以及农药残留物的处理问题上,如何针对农户不同的施药行......
[期刊论文] 作者：徐玲玲, 山丽杰, 钟颖琦, 吴林海,,
来源：自然辩证法通讯 年份：2013
通过对江苏省苏州、南通和淮安三个市657个消费者的实证调查,研究了消费者对食品添加剂安全风险的感知与影响因素。结果表明,食品添加剂的安全风险已成为消费者最为担忧的食...
[期刊论文] 作者：吴林海,钟颖琦,洪巍,吴治海,,
来源：中国农村观察 年份：2014
本文以橙汁中的添加剂为例,采用随机n价拍卖机制模拟真实的市场环境,引入Tobit模型与多元线性模型,考察消费者使用鲜榨橙汁交换含有添加剂的橙汁时,愿意接受的补偿意愿以及橙...
[期刊论文] 作者：山丽杰,吴林海,钟颖琦,徐玲玲,
来源：华南农业大学学报：社会科学版 年份：2012
随着各种食品安全事件的频发,食品安全越来越受到消费者的关注和担忧。其中,添加剂风险已成为食品安全风险中比较突出的风险之一。文章基于江苏省内经济发展程度存在显著差异...
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