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[期刊论文] 作者：李欢,钱坚庭,等,
来源：饮料工业 年份：2002
分析了不同二氧化碳含量、pH和防腐剂条件对饮料防止细菌、酵母污染的能力的影响。结果表明：当饮料的pH＜3．5，二氧化碳含量＞2．0倍容积时，可以有效防止细菌和酵母对饮料的污染。......
[期刊论文] 作者：李欢,钱坚庭,梁英钟,严永刚,
来源：饮料工业 年份：2002
分析了不同二氧化碳含量、pH和防腐剂条件对饮料防止细菌、酵母污染的能力的影响.结果表明:当饮料的pH＜3.5,二氧化碳含量＞2.0倍容积时,可以有效防止细菌和酵母对饮料的污染....
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